Moster Fia

I fredags reste jag till Östersund. Det var en mindre rolig resa då jag körde själv och det tog över 7 timmar pga av halka och dimma. Men det är skönt att vara tillbaka i lägenheten och vardagen igen. Här i Östersund har det snöat på bra sista dagarna och idag kunde det 1,3km långa spåret förlängas lite. Hoppas det förlängs ytterligare till imorgon, det skulle vara super. 

Att det är vitt på backen gör att säsongen känns nära men också julen. Så igår på vilodagen passade jag på att baka mina favoriter "moster Fior" som mamma brukar göra till jul. Super goda blev de! :-) Skriver ut receptet om någon blir sugen på testa.

Recept:

• 5 dl havregryn
• 4 dl socker
• 250 g smör
• 1 msk vaniljsocker
• 1 msk kakao el o´boy
• 1 dl kallt kaffe
• 400 g blockchoklad (ljus & mörk)
• strössel

Börja med att mixa havregrynen. Blanda sedan alla ingredienser utom kaffet i en bunke och kör med elvispen i några minuter. Blanda i kaffet och vispa ihop smeten. Spritsa ut smeten och stoppa forna i frysen. Smält blockchoklad och doppa de frysta fiorna i det och strössla.